村民們在大棚內采摘羊肚菌。李洋 攝
陽春三月，萬物生發(fā)。連日來，隨著氣溫逐漸回暖，游仙區(qū)的羊肚菌迎來采收旺季。在一座座整齊排列的黑色大棚里，形態(tài)飽滿的羊肚菌密密麻麻地鋪滿田壟，繪出一幅喜人的春日豐收畫卷。
記者走進魏城鎮(zhèn)魚泉村的國春蘆筍專業(yè)合作社羊肚菌種植基地，大棚內暖意融融，菌香四溢，鮮嫩肥厚的羊肚菌如同撐開的朵朵“小傘”破土而出，在菌壟間舒展著身姿。村民穿梭于大棚內，手法嫻熟地用小刀切斷菌柄，將新鮮采摘的羊肚菌放入筐中。
“今年合作社在多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)布局種植羊肚菌，精選‘六妹’‘七妹’‘梯棱’三個抗性優(yōu)良的品種，總面積達800畝，預計畝產600斤左右，總產值可達2000萬元。”國春蘆筍專業(yè)合作社負責人楊國春介紹道。
據了解，羊肚菌富含蛋白質、多種氨基酸及微量元素，兼具食用與經濟價值，是名副其實的“金菌菇”，且人工栽培具有種植周期短、效益高、見效快的特點，市場前景廣闊。因其喜濕潤溫涼環(huán)境和堿性土壤，對濕度、溫度、酸堿度及日照條件要求極為苛刻，基地專門采用“一網三膜”精細化種植技術，為羊肚菌生長保駕護航。
國春蘆筍專業(yè)合作社種植的羊肚菌。李洋 攝
“‘一網三膜’就是通過一層遮陽網調節(jié)光照，一層塑料膜搭建拱棚，土地表面再覆蓋一層地膜，形成全方位防護體系，既能有效保溫防風，又能精準調控濕度，對提升羊肚菌品質和產量、提高種植效益作用顯著。”楊國春進一步向記者解釋。
為破解產業(yè)發(fā)展瓶頸、提升綜合效益，基地持續(xù)開展技術攻關，通過物理+化學結合的方式，成功攻克羊肚菌不能在同一地塊連續(xù)種植的難題。同時，創(chuàng)新推出“菌瓜”生態(tài)輪作模式，待羊肚菌采收結束后，及時翻耕大棚土地，全部改種西瓜，實現“一棚兩收”，最大限度提升土地利用率，讓一畝土地產生雙倍效益，走出一條資源循環(huán)利用的綠色種植之路。
據介紹，此次羊肚菌采收期預計持續(xù)至3月底。為了滿足不同消費者的需求，基地構建“鮮銷+干品”雙銷售模式，除直接供應新鮮羊肚菌外，將部分產品進行烘干包裝處理。烘干后的羊肚菌香氣更濃郁、耐儲存、易運輸，進一步拓寬了銷售半徑。
“我們的羊肚菌一直都不愁銷路。”楊國春表示，目前鮮品主要供應國內市場，干品10%-20%出口海外，形成多元化銷售格局，切實保障種植收益。
產業(yè)興則百姓富，小小羊肚菌不僅是特色產業(yè)的“致富果”，更是帶動群眾就近就業(yè)的“增收傘”。羊肚菌種植全流程為周邊村民提供了種植、采摘、分揀、包裝等多個季節(jié)性就業(yè)崗位，讓農戶實現“家門口就業(yè)、兼顧家庭與增收”的雙重心愿。今年63歲的王繼剛是基地的老員工，在基地工作7年，他笑著告訴記者：“我主要從事技術管理和采摘工作，每年工作6個月左右，能掙4萬多元，還能照顧家里老人小孩，特別滿足。”
近年來，魏城鎮(zhèn)立足本地資源稟賦，緊扣鄉(xiāng)村振興發(fā)展主線，大力發(fā)展食用菌特色產業(yè)，通過“基地+農戶”的發(fā)展模式，帶動周邊群眾就業(yè)增收。羊肚菌產業(yè)的規(guī)?；?、標準化、品牌化發(fā)展，不僅豐富了群眾的“菜籃子”，更鼓起了村民的“錢袋子”，為當地鄉(xiāng)村振興注入新動能，讓特色菌業(yè)成為撬動農民增收、鄉(xiāng)村發(fā)展的“金鑰匙”。
（葉南君 李洋 雷思敏）
編輯：譚鵬
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